• узнать еще

    Многослойное термоаккумулирующее капсульное дно типа АКНЕRM сохраняет продукты теплыми до трех часов после того, как блюдо готово, сокращает процесс приготовления на 1/3, позволяет экономить Ваше время и электроэнергию. Дает возможность не только варить, но так же и тушить пищу в кастрюлях, продукты в посуде серии GENESIS не пригорают, благодаря чему можно готовить, например, молочные блюда (каши, молочные супы и так далее).

  • узнать еще

    Бамбуковая подставка, которая впитывает влагу и не боится высоких температур.

    Лезвия кухонных ножей из высококачественной высокоуглеродистой нержавеющей стали с легирующими компонентами с содержанием хрома 13%, который отвечает за устойчивость стали к коррозии.

    Ножи с высокой твердостью, плотностью, прочностью, длительно сохраняющие заточку благодаря высокому содержанию углерода.

    Помимо ножей в комплект входит мусат для заточки лезвий, а также универсальные разделочные ножницы.

  • узнать еще

    Компания GIPFEL представляет Вам кухонную посуду и столовые принадлежности для домашнего и профессионального использования.

    Из высококачественной нержавеющей хромо-никелевой стали 18/10, с накладным дном, улучшающим теплопроводность, значительно уменьшающим процесс доведения воды до кипения. Ручки из высококачественного термостойкого силикона не нагреваются и не скользят в руке. Свисток оповестит Вас о том, что вода закипела.

  • узнать еще

    Привлекательная и очень удобная в эксплуатации особенность боковых ручек посуды заключается в том, что при нагревании они становятся красными. Смена цвета ручек означает, что посуда горячая, и дотрагиваться до нее голыми руками уже нельзя.

    Специальная силиконовая ручка на крышке сковород и кастрюль серии SMART эластична и очень прочна. Благодаря особой конструкции и эластичным свойствам силикона на нее можно положить ложки и лопатки любых видов. Устойчива к механическим воздействиям, за счет чего ручка имеет крайне долгий срок службы, сохраняя при этом великолепный внешний вид.

Мармиты

Современные технологии общественного питания способствуют быстрому обслуживанию клиентов в столовых, кафе и ресторанах. Однако еда, по какой-либо причине не поданная клиенту сразу же после приготовления, так или иначе должна сохранить необходимую температуру и подаваться горячей или тёплой. Функции подогрева остывающих блюд в местах общепита выполняют мармиты - тепловое оборудование для профессионального применения, предназначенное для длительного поддержания блюд в горячем или тёплом состоянии. Продуманная конструкция изделий, состоящая в закруглённых углах ёмкостей, съёмных деталях, минимальном использовании швов, способствует простой санитарной обработке всех поверхностей, контактирующих с пищей при эксплуатации.

Как правило, мармит имеет стандартный набор составляющих элементов: металлического корпуса, гастроёмкостей для пищевых продуктов и элементов подогрева. Существуют модели, рассчитанные на несколько гастроёмкостей, что позволяет учитывать самые высокие потребности заведений общественного питания.

Безусловно, посетителю гораздо приятнее видеть красиво оформленное блюдо, поданное буквально «с пылу-с жару». Однако обстоятельства или напряжённый график работы заведения нередко препятствуют такому ходу событий. Наш магазин предлагает высококлассные мармиты, призванные открыть перед рестораторами новые горизонты профессиональных возможностей.

2004-2012 © GIPFEL GMBH